Kuliner

Makanan Khas India yang Terkenal di Dunia

Makanan Khas India yang Terkenal di Dunia

Makanan Khas India yang Terkenal di Dunia

Makanan India sekarang ini ikut booming di Tanah Air sebab terbawa oleh drama-drama yang tayang di televisi kita. Meskipun bentuknya aneh, tetapi ternyata kuliner selanjutnya cocok bersama lidah orang Indonesia.
Pasang Bola
Makanan Khas India yang Terkenal di Dunia

Berikut ini beberapa makanan dari negeri asal Taj Mahal yang recommended untuk Anda:

Biryani

Biryani merupakan hidangan berwujud nasi yang dimasak bersama bumbu rempah khas India. Proses pembuatan kuliner ini terlalu unik. Pertama, beras yang sudah bersih direbus dalam panci, tanpa campuran bumbu. Jika sudah setengah masak, baru ditambahkan kaldu berbumbu dan dibiarkan sampai kaldunya meresap. Setelah matang, siap disuguhkan bersama bahan pelengkap, yakni sayuran dan daging.

Sebenarnya sajian yang bernama lain Beriani atau Biriani selanjutnya tidak hanya ditemui di India, melainkan termasuk di kawasan Asia Selatan, seperti Nepal, Bangladesh, Pakistan dan Sri Lanka. Bahkan di Malaysia dan Indonesia, Biryani ada di restoran-restoran khas Timur Tengah.

Ayam Tandoori

Ayam Tandoori adalah tidak benar satu makanan khas India yang paling kondang di negara-negara lain. Ada filosofi di balik namanya yang unik. Hidangan ini melalui sistem yang dinamakan tandoori, yakni cara memasak bahan makanan bersama membawa dampak bumbunya meresap sempurna, lantas dipanggang dalam oven bertemperatur tinggi atau capai 300o Celcius. Karena oven yang digunakan terlalu panas, biasanya ayam tandoori ditusuk bersama besi panjang. Metode memasak seperti ini sudah ditunaikan oleh negara lain untuk bahan utama tak hanya ayam.

Sajian selanjutnya mempunyai rasa yang lezat sebab memakai beragam bumbu dan rempah pilihan, seperti garam masala, garam bubuk, minyak mustard, bubuk cabai, bubuk jinten, bubuk ketumbar, yoghurt dan kasoori methi (bumbu khas India).

Rajma Masala

Bagi yang tengah diet, mampu coba makanan India bernama Rajma Masala ini. Biasanya, biasanya orang India mengonsumsi biji-bijian sebagai menu diet. Rajma Masala sendiri merujuk pada kacang merah. Hidangan selanjutnya sering disantap bersama roti dan chapati. Tidak mesti ke India untuk mencicipinya, Anda mampu membawa dampak kuliner simple ini di rumah. Cukup merebus bahan utama, yakni kacang merah dan menumisnya bersama bumbu-bumbu yang terdiri atas jinten, garam masala, bubuk cabai dan kunyit.

Laddu

Laddu atau Laddoo ialah kue yang berwujud menyerupai gulab jamun, yakni bulat-bulat kecil. Makanan ini mempunyai cita rasa manis sebab berbahan utama tepung dan gula. Tepung yang digunakan adalah tepung gandum kasar. Selain itu, tepung kacang panjang dan kelapa termasuk biasa dipilih sebagai bahan baku Laddu. Sebelum adonan dibentuk dan digoreng, biasanya diolesi ghee (mentega khas India) khususnya dahulu.

Jajanan ini sering disuguhkan sebagai hidangan penutup di acara perayaan atau keagamaan, seperti Idul Fitri. Saking lezatnya, konon Bhima, tidak benar seorang tokoh dalam kisah Mahabharata begitu jatuh hati bersama makanan tersebut.

Kheer

Sama bersama Indonesia, makanan pokok penduduk India adalah beras. Di Tanah Hindustan selanjutnya bahkan memadai banyak sajian yang berbahan utama beras, tidak benar satunya adalah Kheer. Dessert ini terbuat dari campuran beras, tepung tapioka, tepung gandum, gula dan susu. Supaya aroma serta rasanya lebih sedap, adonan Kheer diberi rempah-rempah pilihan seperti kunyit dan kapulaga. Hidangan yang artinya puding beras itu biasanya disantap sebagai pencuci mulut bersama topping kismis, almond dan kacang mete.

Pulao

Pulao merupakan kuliner khas Negara Bollywood yang serupa bersama Biryani. Tapi, ada tiga hal yang membedakan keduanya. Pertama, Briyani adalah santapan utama yang dihidangkan bersama banyak ragam lauk, sedang Pulao justru jadi sajian pelengkap menu utama. Kedua, Nasi Biryani dan bahan pelengkapnya yang berwujud daging serta sayuran dimasak secara terpisah, kala Pulao dicampur jadi satu. Ketiga, Biryani mempunyai cita rasa yang kuat sebab bahan dan bumbunya lebih rumit dibandingkan Pulao.

Makanan yang bernama lain Pilaf ini biasanya dihidangkan dalam satu piring waji, dimana di dalamnya sudah ada nasi dan daging yang bercampur bersama kuah.

Chole Bature

Chole adalah sejenis kacang yang bentuknya terlalu menggoda dan mampu ditemui di Negara Barata bersama mudah. Sebelum diolah bersama bumbu yang dicampur bersama yoghurt, kacang ini mesti direndam selama semalaman. Sedangkan Bhature merupakan roti gemuk yang dihasilkan dari sistem penggorengan. Ukuran Bhature memadai besar, tetapi tidak ada isian apa pun di dalamnya. Jadi, Chole dan Bhature adalah hidangan yang saling melengkapi.

Rasa dari Chole yang sudah bercampur bersama saus kental dan dimasukkan ke dalam Bhature begitu renyah di mulut. Tidak sulit untuk mencarinya sebab jajanan selanjutnya banyak dijual di India.

Naan

Naan adalah panganan roti khas India yang terbuat dari tepung ragi. Bahan selanjutnya diolah dalam oven tradisional dari tanah review atau disebut termasuk bersama tandoor. Biasanya penduduk mengonsumsi Naan kala tengah suntuk menyantap makanan pokok. Supaya lebih nikmat, mereka menambahkan lauk lain seperti palak paneer dan ayam tandoori. Ada beberapa variasi roti Naan, tidak benar satunya adalah Butter Naan. Bahan yang digunakan serupa bersama Naan Original, tetapi pada variasi ini ditambahkan mentega dalam jumlah banyak, supaya rasanya lebih gurih dan crispy.

Chapati

Chapati adalah sejenis roti yang terbuat dari gandum. Berbeda bersama Naan, adonan Chapati sengaja tidak dibikin mengembang. Lain pula bersama Paratha yang lebih tebal dan membawa tekstur berlapis-lapis. Makanan ini pun tidak mempunyai rasa alias tawar sebab memang diolah tanpa perisa. Jadi, roti selanjutnya mampu dijadikan pendamping hidangan lainnya. Orang India biasanya menyantap Chapati bersama paner, lobak atau sayuran lain.

Pani Puri

Apabila tidak menemukan Chole Bature, biasanya penduduk India menentukan Pani Puri sebagai alternatif. Jajanan ini berwujud bulat menyerupai bola tenis dan di dalamnya terdapat beragam macam isian, merasa dari kacang-kacangan, kentang rebus serta bumbu rempah sebagai pemerkuat rasa. Pani Puri sering dihidangkan bersama kuah yang terbuat dari campuran cabai hijau, daun mint, jintan bubuk, daun ketumbar, jahe, gula pasir, air asam jawa, jeruk nipis dan garam. Cara menyantapnya memadai bersama mencelupkan Pani Puri ke dalam kuah selanjutnya dan mengunyahnya perlahan untuk menciptakan rasa yang istimewa.

Halwa

Halwa adalah manisan yang sering dijadikan sebagai hidangan penutup bagi penduduk India. Makanan yang bernama lain Gajar Ka Halwa ini terbuat dari wortel yang diserut lantas dijadikan puding. Camilan selanjutnya berwujud kotak dan di bagian atasnya terdapat topping almond atau kismis. Sajian bercita rasa manis ini mampu disantap dalam keadaan hangat ataupun dingin. Anak-anak terlalu menyukainya sebab Halwa mengandung susu dan tinggi akan serat. Umumnya, Halwa dihidangkan pada Hari Raya Idul Fitri, khususnya oleh penduduk India Utara.

Kunjungi Juga : Ragam Masakan Dunia

Kuliner dari Negara Anak Benua memang unik, bahkan biasanya memakai bahan berwujud sayuran dan rempah-rempah yang kuat. Bisa dibayangkan bagaimana enak dan lezatnya makanan India.

Comment here